A continuación, queremos compartir con vosotros los criterios según los que creamos nuestros productos, dirigimos nuestra empresa y que seguimos mientras disfrutamos de la vida comiendo y bebiendo.
- Buscar siempre ingredientes y productos genuinos
- Consumir productos de temporada porque tienen mejor sabor y contribuyen a respetar el medio ambiente y el estilo de vida local
- Respetar y proteger el medio ambiente con todos los medios y opciones a nuestra disposición
- Tener siempre sentido del humor
- Trabajar solo con los mejores profesionales en viajes y de las industrias alimentaria y vinícola
- Respetar a aquellos que trabajan con y para nosotros en todos los ámbitos y mostrar agradecimiento y respeto hacia quienes producen, cocinan y nos sirven comida y vino
- Optar por productos regionales, pero sin prescindir por completo de los no locales
- Buscar siempre la autenticidad y el conocer las historias y tradiciones que hacen que tanto la comida como la bebida que consumimos aún más deliciosas
- Buscar siempre ingredientes, medios de producción y productos finales de calidad
- Aventurarnos hacia el sabor con curiosidad y explorar nuevos sabores siempre que sea posible, ya sea con recetas basadas en ingredientes desconocidos, con combinaciones de sabores atrevidas o a través de tradiciones culinarias distintas a la nuestra
Actualización: ¡Hemos subido una publicación sobre alimentos de temporada! Puedes verla aquí
